shimauma kitchen

会期：2025/10/11（土）、12（日）、 13（月・祝）、18（土）、 19（日）、 20（月）
時間：11:30〜16:30（L.O 16:00）

shimauma kitchenは、ヴィーガン＆グルテンフリー、ローカル＆シーズナルをコンセプトにした食のアトリエ。月に1〜2回、週末にopenします。
毎回の料理がちいさな実験であり、表現のひとつです。からだにやさしく、食べることをもっと自由に楽しめる場をつくっていきます。

【10月のメニューの一例】

秋野菜のポタージュ　　
Autumn Vegetable Potage

山形産そば粉のガレット　山の恵　　
Buckwheat Galette with Seasonal Vegetables

ローヴィーガンスイーツ　木の実と果実　　
Raw Vegan Dessert

オーガニックハーブティーまたはコーヒー　　
Organic Herbal Tea or Coffee

＊アレルギーのある方は事前にお伝えください。食材のよっては対応できない場合もございますが、極力対応致します。
＊メニューの詳細は決まり次第掲載いたします。